最新的人口普查数据显示，每11个云南人里就有一位老人（60岁以上），未富先老已经成为我们必须直视的尴尬现状，对于庞大的空巢老人群体而言，吃饭已经成了一件不小的麻烦事。而昆明市官渡区的东华路社区办起了“老年饭桌”，让许多老人吃上了可口的饭菜。半年来，得到不少社区居民的认可。

　　“老年饭桌”真为空巢老人们带来了方便与实惠吗？这种零利润的运营模式能否推广开来惠及更多空巢老人？推广中又需要解决哪些难题呢？

　　》》 探访

　　四菜一汤只要3元

　　昆明市官渡区东华路社区，84岁的武兰英老人从街边一栋6层楼上慢慢走下来，微风吹起耳畔的一缕白发。

　　每天中午11点，她都会带着碗，拿着蓝色的饭卡，与社区里的几位老姐妹一起到小区中心的“老年食堂”吃饭，“今天有麻婆豆腐、红烧肉、鸡片莴笋、青椒炒番茄、排骨南瓜汤。”看着食堂门口小黑板上公布的菜色，她说，自己一个人住，买菜做饭实在麻烦，能在“老年食堂”和其他老人一起用餐，感觉饭菜更香。

　　东华路社区是建于上世纪80年代的老小区，1.3万余住户中，60岁以上的老人有3037人，占人口总数的两成多，“空巢老人”50多名，是个典型的老龄化社区。为解决社区老人的吃饭难题，自去年12月起，东华路社区尝试向小区内60岁以上、持有本地户口的老人提供午餐和晚餐，为行动不便的老人送餐，每顿饭至少有两荤两素一汤，仅售3元。

　　每天服务70位老人

　　这个小食堂设在一个不到20平方米的院落中，院里种植着高高矮矮的植物，高的枇杷树亭亭如盖，矮的栀子花绿意盎然，六七张桌椅干净整齐。中午11点30分，“老年食堂”的6张桌子都已满员，用餐区显得十分热闹。

　　用餐的老人们赞不绝口，都说饭菜味道好、干净又便宜，环境不错，服务热情，而在墙上挂着的多封感谢信更说明了这项服务深得人心。

　　据统计，小食堂开办半年来，每天为近70位老人解决了吃饭问题。

　　》》 思考

　　能否全面推广？

　　“其实这不是昆明第一家‘老年饭桌’，但能维持半年时间，而且经营得这么好，真是值得推广与借鉴。”在昆明市社区居家养老服务中心主任徐丽萍看来，要成功推广“老年饭桌”，首先得解决3个关键问题，一是如何保证稳定的经费来源，使其成为一项长效机制，保证食堂不会因经费问题半途而废；二是得严格做好食品安全工作，让老人吃上干净、放心饭；三是要合理膳食结构。“其实，老人的食量都不大，吃得好比吃得饱更重要，有条件的地方最好能配备一定的营养师，搭配菜色，合理调整老年人的膳食结构。”

　　“账单”谁来支付？

　　“基层政府机构职能有限，长期以往，必会面临不小的经济压力。”云南省政协委员和宣常年关注养老工作，他认为，如完全由社区来承担老年饭桌服务并不现实，长期下去难以维系。

　　和宣说，办老年饭桌最终还是应该走上社会化、产业化的道路，由政府出台统一的扶持政策，给予专项资金进行补贴，具体服务由企业来做。“建议昆明政府找到一家大型餐饮公司，将所有社区的老年人的饭承包起来，规模大、效益好了，成本也低了，质量好，能让老年人得到最大的实惠。”